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Bistrot le cap Paris 15 : Restaurant : : Paris (75015)
Bistrot le cap Paris 15 Restaurant
Le bistrot le cap est un restaurant traditionnel français idéalement situe sur la place piétonne de la mairie du 15eme. Dans un cadre convivial et soigné, il vous fera découvrir des plats gourmands réalisés avec des produits frais dans la pure tradition de l'artisanat et de l'amour du métier de restaurateur. Au déjeuner ou au diner, entre amis ou pour un rendez vous d'affaire, nous nous plierons toujours en quatre pour que ce soit bon, beau, et généreux, dans votre assiette comme dans notre établissement, pour tous.
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Le Flux Bistrot le cap Paris 15 ...La carte : Entrées
Les incontournables coquetiers au crabe 7,5€ €
Bocal de tomates mozzarella et basilic au pesto 11,5€ €
Brochette de melon et son sorbet 9,5€€ €
Filets de sardines et son taboulé rafraîchi à la menthe fraiche 8,6€ €
Assiette d’antipasti 17,8 €€
Terrine de chèvre frai aux légumes confit 10,5€€ €
Gravelax de saumon, cottage cheese à l’aneth 11,4€€ €
Gaspacho andalou et sa tartine d’anchoïade 8,2€€ €
Petites ravioles de foie gras consommé de volaille aux champignons 12,5€€ €
12 escargots de Bourgogne 12,5€€ €
Salade de foie gras poêlé balsamique à la truffe 15,50€€ €
.........
Salades gourmandes
Italienne : méli-mélo de salade, tomate grappa, olives, mozzarella, légumes confits, jambon de Parme, copeaux de parmesan, gressini, huile d’olive, basilic, involtini 16,60€€ €
Pêcheur : méli-mélo de salade, tomate, pomme de terre, coquetier au crabe, crevettes roses, saumon, sardines marinées, gravelax 17,50€€ €
.............
Carpaccios et Tartares
Carpaccio de bœuf à l’italienne petite salade de roquette 15,80€€ €
Carpaccio de saumon d’Ecosse mariné à l’huile d’olive et aneth 16,50€€ €
Carpaccio de thon mariné à l’huile de sésame 16,50€€ €
Tartare de bœuf préparé minute, classique, italien ou César accompagné de mesclun, frites 16,50€€ €
Tartare de saumon frais Label Rouge au poivre rose, salade mélangée 16,80€€ €
Tartare de thon mariné au citron vert, méli-mélo de salade 16,50€€ €
La Marée
Pavé de cabillaud vinaigrette de légumes 18,50€€ €
Saumon d’Ecosse à l’unilatéral fleur de sel 17,50€€ €
Filet de Bar au piment d’Espelette 21,50€€ €
Dorade royale rôtie à la graine de fenouil 20,50€€ €
Brochette de gambas sauce thaï 19,50€€ €
Pâtes
Penne de tomates fraiche au basilic copeaux de parmesan 12,80€€ €
Ravioles de Royan crème de ciboulette 13,80€€ €
Penne de gambas sautées aux légumes et épices douces (6 pièces) 19,50€€ €
Tagliatelles à la carbonara 13,50€€ €
Viandes à la Plancha
Brochettes d’onglet de bœuf grillé échalote en chemise moutarde à l’estragon 15,80€€ €
Brochette de poulet mariné tandoori, riz des Indes 14,80€€ €
Brochettes de gigot d’agneau aux senteurs de Provences 16,80€€ €
Emincé de Charolais juste grillé béarnaise froide, pommes allumettes 16,20€€ €
Cochon fermier grillé cause barbecue et pommes fondantes 14,80€€ €
Faux filet à la plancha, beurre d’herbe, frites au couteau 17,80€€ €
Magret de canard frotté au sel de Guérande, sauce au miel 17,80€€ €
Pièce du boucher 500g/1pers 26€€ €
Desserts 8,50€€ €
Millefeuille de framboise coulis de fruits rouges
Millefeuille de vanille sauce caramel
Soupe de fraise à la menthe fraiche
Panna cotta de fruits rouges
Tarte aux abricots coulis de caramel
Tarte aux fraises crème de mascarpone et son coulis
Fromage blanc au miel d’acacia et son coulis
Tarte au chocolat glace vanille
Baba au Rhum chantilly
Crème brûlée à la vanille
Méli-mélo de fraises et framboises
Sorbets et glaces de saison
Assiette de fromages
Menu du Cap (entrée/plat ou plat/dessert 25,50€ €, entrée/plat/dessert 32€ €€)
Entrées:
Brochette de melon et jambon de Parme
Bocal de tomate à la mozzarella, basilic au pesto
Terrine de chèvre frais, légumes confits
Asperges vinaigrette d'herbes, coppa séchée et parmesan
Gravelax de saumon, cottage cheese à l'aneth
Plats:
Filet de dorade royale au piment d'Espelette, purée à l'huile d'olive
Brochette de gigot d'agneau aux senteurs de Provence, tian de légumes
Brochette d'onglet de bœuf grillé, échalote en chemise, frites au couteau
Parmentier de cabillaud à la provençale
Pavé de saumon à l'unilatéral, purée
Dessert au choix
Les incontournables coquetiers au crabe 7,5€ €
Bocal de tomates mozzarella et basilic au pesto 11,5€ €
Brochette de melon et son sorbet 9,5€€ €
Filets de sardines et son taboulé rafraîchi à la menthe fraiche 8,6€ €
Assiette d’antipasti 17,8 €€
Terrine de chèvre frai aux légumes confit 10,5€€ €
Gravelax de saumon, cottage cheese à l’aneth 11,4€€ €
Gaspacho andalou et sa tartine d’anchoïade 8,2€€ €
Petites ravioles de foie gras consommé de volaille aux champignons 12,5€€ €
12 escargots de Bourgogne 12,5€€ €
Salade de foie gras poêlé balsamique à la truffe 15,50€€ €
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Salades gourmandes
Italienne : méli-mélo de salade, tomate grappa, olives, mozzarella, légumes confits, jambon de Parme, copeaux de parmesan, gressini, huile d’olive, basilic, involtini 16,60€€ €
Pêcheur : méli-mélo de salade, tomate, pomme de terre, coquetier au crabe, crevettes roses, saumon, sardines marinées, gravelax 17,50€€ €
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Carpaccios et Tartares
Carpaccio de bœuf à l’italienne petite salade de roquette 15,80€€ €
Carpaccio de saumon d’Ecosse mariné à l’huile d’olive et aneth 16,50€€ €
Carpaccio de thon mariné à l’huile de sésame 16,50€€ €
Tartare de bœuf préparé minute, classique, italien ou César accompagné de mesclun, frites 16,50€€ €
Tartare de saumon frais Label Rouge au poivre rose, salade mélangée 16,80€€ €
Tartare de thon mariné au citron vert, méli-mélo de salade 16,50€€ €
La Marée
Pavé de cabillaud vinaigrette de légumes 18,50€€ €
Saumon d’Ecosse à l’unilatéral fleur de sel 17,50€€ €
Filet de Bar au piment d’Espelette 21,50€€ €
Dorade royale rôtie à la graine de fenouil 20,50€€ €
Brochette de gambas sauce thaï 19,50€€ €
Pâtes
Penne de tomates fraiche au basilic copeaux de parmesan 12,80€€ €
Ravioles de Royan crème de ciboulette 13,80€€ €
Penne de gambas sautées aux légumes et épices douces (6 pièces) 19,50€€ €
Tagliatelles à la carbonara 13,50€€ €
Viandes à la Plancha
Brochettes d’onglet de bœuf grillé échalote en chemise moutarde à l’estragon 15,80€€ €
Brochette de poulet mariné tandoori, riz des Indes 14,80€€ €
Brochettes de gigot d’agneau aux senteurs de Provences 16,80€€ €
Emincé de Charolais juste grillé béarnaise froide, pommes allumettes 16,20€€ €
Cochon fermier grillé cause barbecue et pommes fondantes 14,80€€ €
Faux filet à la plancha, beurre d’herbe, frites au couteau 17,80€€ €
Magret de canard frotté au sel de Guérande, sauce au miel 17,80€€ €
Pièce du boucher 500g/1pers 26€€ €
Desserts 8,50€€ €
Millefeuille de framboise coulis de fruits rouges
Millefeuille de vanille sauce caramel
Soupe de fraise à la menthe fraiche
Panna cotta de fruits rouges
Tarte aux abricots coulis de caramel
Tarte aux fraises crème de mascarpone et son coulis
Fromage blanc au miel d’acacia et son coulis
Tarte au chocolat glace vanille
Baba au Rhum chantilly
Crème brûlée à la vanille
Méli-mélo de fraises et framboises
Sorbets et glaces de saison
Assiette de fromages
Menu du Cap (entrée/plat ou plat/dessert 25,50€ €, entrée/plat/dessert 32€ €€)
Entrées:
Brochette de melon et jambon de Parme
Bocal de tomate à la mozzarella, basilic au pesto
Terrine de chèvre frais, légumes confits
Asperges vinaigrette d'herbes, coppa séchée et parmesan
Gravelax de saumon, cottage cheese à l'aneth
Plats:
Filet de dorade royale au piment d'Espelette, purée à l'huile d'olive
Brochette de gigot d'agneau aux senteurs de Provence, tian de légumes
Brochette d'onglet de bœuf grillé, échalote en chemise, frites au couteau
Parmentier de cabillaud à la provençale
Pavé de saumon à l'unilatéral, purée
Dessert au choix
Horaires d'ouverture : Nous aurons le plaisir de vous accueillir 7j/7, de 12h à 15h et de 19h30 à 23h
30 rue péclet 75015 Paris - Tél : 0140430218
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